(白酒问题 高粱一般发酵多长时间,出的酒好? 1、如果是液态发酵，添加酵母一周时间差不多了，里面不再产生气体，发酵就好了，就可以蒸馏出酒了。2、所以，白酒发酵期不是死规矩，一般发酵期10~80天；清香白酒发酵期10~28天，...