高粱酒怎么做 1、蒸煮：在酒甑低放一层粗糠，均匀撒上高粱，开大火进行蒸煮，蒸煮时间1-2小时，蒸煮达到内无生心，外微开花，保证高粱完全熟透。2、原料粉碎 取合格标准以上的高粱5kg，加5% 80℃以上温水，润水10 h以上。...