家用葡萄酒的酿造方法 工业葡萄酒下胶都需先用少量葡萄酒（200-500毫升）试验热门酿葡萄酒，准确测定明胶及单宁的使用量来澄清葡萄酒。家庭酿制时为方便起见，也可用鸡蛋蛋清澄清。这时可以考虑加糖，每加17克糖/升产生1度酒，一...