一般葡萄酒加糖发酵自酿葡萄酒高温储存，最后自酿葡萄酒高温储存的酒精度最高的有15度左右，不需要再进行高温煮沸，高温煮沸会破坏葡萄酒的品质，口感变得很差装瓶后的葡萄酒，注意储存在温度较低的环境，密封避光保存随着储存时间的延长，可能会有些色泽加深。

2完全密封葡萄酒保存自酿葡萄酒保存过程中需要密封保存，防止空气进入氧化葡萄酒，引起葡萄酒酸败，细菌滋生，变醋等3保存时一定要装满保存葡萄酒时一定要装满，不允许容器中有空隙，可以用小瓶装4在阴凉处避光。

如果是酿成酒了的话，里面是有酒精成分的和正常的酒保存方式是一样的，不需要煮开的家庭自己做葡萄酒有2个方法一个是蒸熟方法，一个是冷制作的不懂的可以参考下html。

例如常见的保存容器有二次利用的红酒瓶，啤酒瓶配合橡木塞，细口瓶，盒中袋，其他能够很好密封的设备2完全密封葡萄酒保存自酿葡萄酒保存过程中需要密封保存，防止空气进入氧化葡萄酒，引起葡萄酒酸败，细菌滋生，变醋。

4发酵完成后，用纱布过滤掉葡萄渣5过滤完后，密封保存进行二次发酵6二次发酵完成后，酒液变清澈，这时进行第二次过滤，把葡萄酒过滤到新的瓶子即可 参考资料来源百度百科自制葡萄酒。