红酒烧排骨怎么做如何做好吃

排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸拭去排骨表面水分。热油锅，将排骨入油锅炸，炸至表面金黄上色，炸完一面，再炸另一面。

排骨冷水下锅焯水，水沸后2分钟，捞出排骨，冲洗备用。锅预热倒油，炒至冰糖融化，颜色发红时下入排骨，改小火翻炒上色。加葱、姜粉、大料继续翻炒1分钟，倒入水，加少量老抽、生抽、陈醋炖40分钟。

买回来的排骨洗净，热水中侵泡10分钟。在水中加入少许食油于盐，西兰花焯水至8成熟，捞出备用。

红酒炖排骨的做法 【排骨】斩小块，提前洗净控水，用盐、黑胡椒腌制1-2小时入味。

制作这道红酒炖排骨需要准备的食材有排骨500克、红葡萄酒500毫升、蘑菇12朵、西兰花适量、洋葱半个、番茄2个、蒜头2瓣、面粉半杯以及适量葱姜、黑胡椒、盐、生抽、番茄酱、花椒等各类调味品。

秘制煎猪排怎么做

碗中放入猪排、料酒、姜片、蒜片、生抽、蛋清，抓匀。步骤step 7 再放入盐、淀粉，抓匀，腌制30分钟备用。

把猪排放下锅煎制，调中小火煎2分钟左右。请点击输入图片描述 翻另外一面煎制，想要压纹美美的，可以轻轻的压下猪排，把洋葱丝也放旁边的煎。

煎猪排煎好吃又嫩的步骤如下：准备里脊肉切成三块。用肉锤，温柔的手法锤松肉块。碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。加入少许花生油锁住水分，肉质会更鲜嫩。

在锅中放油，把里脊肉下进去用大火煎，记住翻面哦，煎熟后即可出锅，要把握好火候，不要煎糊了；将4中制好的汤汁淋在煎好的猪排上，一道煎猪排就做好了。

什么红酒适合配牛排

1、一分熟肋眼牛排（Rare Ribeye） + 蝶野佳美娜珍藏干红葡萄酒2008 智利产佳美娜干红充满黑莓和野生浆果味，还伴有一丝香料气息，单宁如丝般顺滑，非常适合搭配一分熟肋骨牛排或纽约客牛排（Strip Steak）。

2、吃牛排搭配什么红酒好？维利纳皮诺塔吉干红葡萄酒（2007）产区：南非斯特兰德 这款酒酒体中等，口感很干，带有李子、覆盆子和香草的风味，并隐隐透着矿物质的味道，单宁很柔顺。最适合搭配菲力牛排。

3、惠灵顿牛排中的牛排是菲力牛排，菲力是牛里脊。黑皮诺是一种精致、轻盈、优雅的葡萄酒。最适合搭配制作简单的牛里脊肉，是搭配排骨的经典佳品。

4、亲，从健康养生的角度来讲，吃肉类食物，建议喝果汁类的饮料比较好，有助于消化和排毒 吃牛排喝什么饮料 在西方餐桌上一般有这样一种俗定！一般是红酒配红肉，白酒配白肉。牛排是属于红肉，配红酒最好。

5、没什么必须的，就好像广东人吃茶点时习惯喝茶一样，有助于去油腻，西餐中配着牛排喝红酒，肉质在口中更醇香一些，也有助于消化。老外都是凭自己的喜好选具体什么酒，完全没有“配什么酒最好”这一说。

吃牛排配什么葡萄酒最好

1、红葡萄酒 一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。 牛排是红肉所以配红酒。因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。 最好的解百纳是澳洲产的。

2、如赤霞珠、小西拉等单宁丰富，酒体饱满的红葡萄酒搭配上等肋排。当然当然，在配餐中，我们还需要考虑烹饪方式，比如炖西冷牛排就需要搭配果味更浓郁、酒体中等的红葡萄酒，如桑娇维塞（Sangiovese）等。

3、是可以的哦，但干白并不是吃牛排的最佳搭配，一般西餐佐餐酒的话讲究红肉配红酒，白肉配白酒。

4、菲力牛排 菲力牛排取自牛的小块腰内里脊肉，是牛脊上最嫩的部分，肌肉纤维很细，几乎没有肥肉。赤霞珠、美乐、品丽珠、黑皮诺、陈年基安帝以及勃艮第红葡萄酒都是与之搭配的上上之选。

5、单宁有力，入口柔滑。牛肉分割示意图西冷上肉菲力（里海）上服青西冷牛小排肉下理脊牛腹牛黑皮诺-搭配菲力黑皮诺精致，优雅。世界上最贵的红葡萄酒罗曼尼康帝就是用黑皮诺酿造的。

炖排骨能不能放红酒?

1、蒜头、排骨肋排葡萄酒，倒入三碗浓汤及红酒肋排葡萄酒，加入百里香、黑胡椒、番茄酱、盐，炖半小时。然后加入土豆和胡萝卜，再炖半小时。

2、那当然可以啦，不过我家是放白酒。材料：大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉 做法：排骨洗净后，冷水入锅，大火烧开。撇去浮沫。中火煮15分钟。

3、酱油不要一次性加太多。腌排骨时已经加肋排葡萄酒了盐，酱油本身也有咸味，因此后面无需再放盐，避免太咸。

可以用葡萄酒做菜么,都有什么菜谱,怎么做法?

1、红酒雪梨 原料肋排葡萄酒：雪梨、红酒、冰糖 做法：雪梨去皮，对半剖开，切成片状肋排葡萄酒；加入少量矿泉水与红酒煮开，雪梨片、冰糖放入锅里，等梨色煮成红色，离火在一边放凉即可出锅。

2、可以做红酒鸡翅 做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。

3、做法：虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。葱姜蒜洗净切碎末，待用。葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁。油用小火烧至五成热，下虾翻煎。

4、岭南橙花骨：肉质软嫩，有较浓肋排葡萄酒的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。乱蒜肚丝：蒜香浓郁，猪肚软嫩。可选配干红葡萄酒，或结构感强的干白或桃红葡萄酒。白灼牛百叶：百叶爽脆，口味咸鲜。是干白葡萄酒的最佳搭档。

5、以下是有关于白葡萄酒的菜谱 白葡萄酒焖虾 做法：原料：海虾、白葡萄酒、姜、蒜、盐、胡椒。热锅热油，爆香姜丝和蒜末。加入虾，旺火翻炒1分钟。烹入白葡萄酒，翻炒至熟，最后加盐、胡椒调味即可。

6、红酒可以做什么家常菜：红酒炖排骨 材料：排骨3斤，红酒小半碗，六月鲜原汁酱油5勺，西红柿1个，香菜少许，油，盐，鸡精。做法：排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸拭去排骨表面水分。