自酿高粱酒的做法步骤图,自酿高粱酒怎么做 1、高粱用冷水浸泡二十四小时我做的高粱酒30度，期间每隔六七个小时换水一次。高粱上锅蒸至开花，把高粱饭摊晾。2、经浸泡→蒸煮→冷却→拌麴→发酵→蒸馏（第一道酒）→再拌麴，再发酵→再蒸...