重庆的酒 重庆白酒分小曲清香型酒和浓香型大曲酒两种。小曲清香型酒也就是平常所说的老白干。董义明说，小曲清香型广泛分布在重庆各个区县，多是小而散的手工操作，以散装酒的形式销售十里八乡，产销量难以统计。山城啤酒（Shanchen...