啤酒泡生姜为什么有点苦? 1、腌制液中的盐分过多，使生姜变得过咸，进而引发苦味。 腌制的时间过长或温度不当，也可能导致苦味的产生。 腌制液中加入了过多的酱油或其他酱料，也会增加苦味的可能性。2、生姜本身带有一定的苦味，尤其是...