酱香型白酒的鉴别方法 1、对于白酒的鉴别，一种简单而有效的方法是通过搓揉。将白酒倒入手掌中，双手搓干，然后轻嗅粮香和扑鼻的糟香。这种方法之所以有效，是因为在形成风味质量之前，白酒需要经过严格工艺处理。2、在辨别过程中，我们首...