为什么大多数红酒都是软木塞封瓶?

因为软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圆润。

等级低的软木塞是不可以用来直接装瓶的，因为其表面具有很多参差不齐的孔，缝隙太大，会引起溢酒。所以这样的软木塞要经过进一步加工，那就是将小孔填满，即填充处理。

使用软木塞可以保证红酒的密封性，适宜红酒静处，这样做还有一定的透气性，红酒在瓶中发酵过程中记住一定要保持一定的呼吸才行，这样才不会影响里面酒的口感。

葡萄酒为什么要用瓶塞而不用瓶盖

软木塞的孔隙，可以使极少量的空气逐渐进入酒瓶内，促使红酒慢慢进行瓶内成长，使酒质变得更加醇厚。如果软木塞完全密不透气，瓶内的酒就会变成死酒，从而也丧失了成熟的可能性。

因为酒起子并不是很好用的一个工具，很多人在拔出橡木塞的时候或多或少会让橡木屑落入红酒中——想想你的杯中飘荡着橡木屑的情况吧，那真是太可怕了。

温室气体减排：据报告，使用其他材料生产瓶塞产生的二氧化碳排行量是使用软木的24倍。

为什么喝红酒都先闻瓶塞?

1、查看橡木塞是否有异味 在开完瓶之后把软木塞拿起来闻一闻为什么酒店喝红酒会有瓶塞，原因就是检查这瓶葡萄酒是否变质。无论是哪种形式为什么酒店喝红酒会有瓶塞的污染为什么酒店喝红酒会有瓶塞，只要软木塞感染了TCA，其就可能改变葡萄酒应有的风味。

2、葡萄酒只须满三分，好给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。

3、红酒瓶塞要用软木塞的原因如下：葡萄酒之所以选用软木塞，原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙。

历史科普:为什么红酒要用木塞

木塞对葡萄酒起着至关重要的作用，能赋予葡萄酒单宁和香气，促进葡萄酒的陈年熟化。但同时木塞与瓶壁之间空气过大，也会造成葡萄酒过度氧化，甚至造成漏液等现象。同时，木塞一定程度也能间接反映葡萄酒的品质。

于是人们又在这个基础上封上火漆，这才让红酒能够长时间保持它原有的风味。因为瓶塞早期的制作工艺非常简陋，而且并不卫生。

因为没塞在于湿气接触之后，它会膨胀，会把红酒密封的越来越好。

三，瓶内红酒与软木塞接触可以丰富酒体结构。