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跟着这份吃喝地图,去会会全魔都的侍酒师们(浦西篇)

Chevalier Chen给自己取名骑士，以骑士精神时刻要求自己，在瑞士留学生活期间对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，回国后进入香格里拉侍酒师团队选择做一名侍酒师。现如今在和平饭店担任首席侍酒师，在这个具有近百年历史的酒店里，提供专业的葡萄酒服务。

1、《2020北京米其林指南》榜单二星餐厅，坐落在四合院里中，海苔腐衣卷、福果百合炒榆耳等菜品精致、食材讲究，配上冰糖雪莲桃胶养颜汤，还有艾窝窝、山楂豌豆黄，中西结合，古今穿越。

2、那做法是怎样的呢？首先我们需要一个模具，就是可以让这道菜保持「圆柱形」或者「方形」的工具，借助这个工具，直接让「摆盘」难度降为0.5。

3、先喝一口蕃茄汁，再吃一口拉面，茄汁的甜和汤面的咸结合即产生上图中的「魔幻组合」；同样的，果汁酸味与料理的鲜也产生了第二次的魔幻组合。

4、打包好您的行李，追随《米其林指南》观察员的脚步，尽情享受盛宴吧，世界就是一个有着无穷多样性的神奇食品柜。

5、所以在很多国家，米其林餐厅都很火爆，需要提前好天才能预订上；然而，2016年米其林餐厅指南进入中国市场后，带来了一大波看起来很高大上的米其林星级餐厅。确在短短的五年时间里，纷纷关门退出了。

6、米其林指南是一本拥有百年历史、闻名世界的餐厅和酒店指南。我们每年在全球逾20个国家和地区，为亲爱的美食爱好者们推介优秀的餐厅和酒店。2016年9月，米其林指南首次来到中国大陆，推出了第一本上海米其林指南。

1、他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书，从此之后，便一发不可收拾。

2、你说的是这块轮胎吗？没错，米其林的确是法国知名的轮胎制造厂。而米其林轮胎的老大在茶余饭后还搞了一个业余项目，那就是对顶级餐厅酒店的评鉴之路，结果不小心做成了世界知名名气比轮胎都大。

3、米其林（Michelin）是一家法国的轮胎制造商，也是全球首屈一指的轮胎品牌之一。除此之外，米其林还和餐饮业、旅游业等相关领域有着千丝万缕的联系。

亿万富翁们的饕餮盛宴 Feeding The Super Rich 一听这个名字，你大概就猜到了，这是一部拉仇恨的扎心纪录片。投资哥在看的时候，内心受到了极大的冲击，对比自己的生活，只能一边看一边哭。

一，抢救切尔诺贝利，1986年前苏联乌克兰地区切尔诺贝利核电站的一声爆炸，带来了人类和能力史上的一次最大的惨剧。这部纪录片详细描述了当时的经过，还还原了大部分真相，至今那片土地还是寸草不生。

今天在家看了《南京梦魇》，这部记录片，我们流泪，我们痛恨，我们遗憾，我们惭愧，我们思考。这是一个美国人自费拍摄的纪录片。

它的名字应该叫做：crimes that shock the world系列，翻译成中文也叫作《全球重大凶案系列》。豆瓣评分达到了5，是一部非常精彩好看的纪录片，对于喜欢逻辑推理和破案的观众来说不容错过。

不过虽然它能够使片子更加全面的展现国难，但同时也淡化了中国人所受的暴行的惨绝人寰和毫无人性。逃出生天上映时间 2013年豆瓣评分 2 导演由以拍摄惊悚片见长的彭氏兄弟执导。

侍酒师：为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理。具备能力不同品酒师：具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。

侍酒师首先将酒给客人观看，并说出酒的产地和年份，酒标一面一定要展示给客人。随后用“侍者之友”—一把带木柄的螺旋钻或杠杆式开瓶器开瓶。在缓缓拉出木塞时，要放轻动作以免发出大的响声。

侍酒师在最初指的是宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者，但是现在，它的内涵得到扩展，一位好的侍酒师不仅要为客人提供酒类服务，还需要为客人设计菜单、酒的鉴别、品评、采购等等。

侍酒师的职责侍酒师，法文“Sommelier”。在一些高级餐厅，侍酒师的胸前会挂有一只侍酒师专用的品酒杯——Tastevin小银杯。对于餐厅或酒店，侍酒师要负责酒单的编排、葡萄酒的采购以及酒库的管理。

真正的侍酒师是一个非常高端的职业，并不是平常理解的。从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。