sqrug-辣子炒鸡蛋加白酒的作用辣子炒鸡蛋做法视频

青椒炒鸡蛋的腥味怎么解决?

如果没有柠檬，可以放点白醋，最好是九度以下的，醋和柠檬都有的酸味，也没有挑出过什么白色的物质，和大家最没有共同点的就是最爱用胡麻油炒鸡蛋，这个做法真是香，因为爱吃这一口，家里的胡麻油一年四季都没有断过。

方法二：料酒是一个专门用来去除腥味的调料，我们在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味方法三：做鸡蛋时，加入蒜或者香料亦可去除腥味，葱花鸡蛋，青椒鸡蛋，蒜苗炒鸡蛋都是非常美味的，而且尝不到鸡蛋的腥味。

打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重。在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。

为了减少青椒的土腥味，可以尝试以下方法：彻底清洗青椒。将青椒切成小块，用盐水或淡盐水中浸泡一段时间，然后彻底冲洗干净。用高温烹饪青椒。高温可以减少青椒中的土腥味，使其更加美味。加入其他调料。

解决方法：调味要充分：在炒鸡蛋前要充分调味，用盐、味精等调味料，以及葱、姜等配料提高口感。煮熟时间要够：在炒鸡蛋的过程中，要保持中小火，煮到鸡蛋熟透，这样鸡蛋才能够充分吸收辣椒的味道。

将大葱洗净后切成段，放入一个碟子中备用。取一个干净的碗，将两个鸡蛋打入碗中，因为鸡蛋会有一些腥味，我们如果不除腥的话会影响口感，所以要在打入鸡蛋的碗中放入一勺料酒，然后用筷子搅拌均匀。

待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。请点击输入图片描述 6 鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。

步骤 step 1 主要原材料准备。步骤 step 2 青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。步骤 step 3 鸡蛋磕入碗中。步骤 step 4 加入料酒。步骤 step 5 加入精盐。步骤 step 6 搅拌均匀备用。

鸡蛋入碗，加盐打散，记得多打几次，让表面出现细密的泡沫，加盐时把辣椒和葱的咸度考虑在内。锅里下油，约3-5mm高度，大火加热到冒烟。下锅前才混合鸡蛋和辣椒香葱，以防蔬菜遇盐出汁。

糟辣椒炒鸡蛋。糟辣椒，我们也叫它糟海椒，有些地方叫剁椒。酸酸的，辣辣的，炒鸡蛋很下饭。

在我的眼里，世之万物皆美味，每种蔬菜都是美食，辣椒也然。每种辣椒炒鸡蛋都是美味，只要炒菜时把握好火候就行。烧得不好，再好的主菜配菜与佐料都是没用的；烧得好，什么都能做成美味佳肴。

1、辣椒炒鸡蛋辣子炒鸡蛋加白酒的作用的炒法如下辣子炒鸡蛋加白酒的作用：葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材辣子炒鸡蛋加白酒的作用，鸡蛋用筷子打散待用。

2、辣椒洗净切块备用，鸡蛋搅拌均匀备用。起锅热油，加入鸡蛋液，翻炒几下，装盘备用。起锅热油爆香蒜，加入辣椒翻炒几下，加入鸡蛋，加入一勺耗油，加入一勺生抽，加入少许盐，翻炒几下搞定，开吃咯。

3、待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。请点击输入图片描述 6 鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。

1、辣椒炒鸡蛋的做法步骤请点击输入图片描述 1 原料图：辣椒鸡蛋请点击输入图片描述 2 鸡蛋打散，加入少许盐。请点击输入图片描述 3 青椒洗净切成小块。

2、步骤 step 1 主要原材料准备。步骤 step 2 青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。步骤 step 3 鸡蛋磕入碗中。步骤 step 4 加入料酒。步骤 step 5 加入精盐。步骤 step 6 搅拌均匀备用。

3、首先将准备好的鸡蛋放入碗里，用筷子搅散，放一旁备用。然后将准备好的尖椒洗净切丝，葱白切丝。锅内放油加热，放入蛋液，翻炒到鸡蛋凝固盛出。锅内放油加热，放入切好的葱，姜，进行翻炒。

4、青椒切段，鸡蛋打散加一丢丢盐。碗里加两勺生抽。一勺蚝油。一勺鸡精也可以不加。一勺白糖。一勺辣椒粉。一勺淀粉。加小半碗清水，搅拌备用。锅里放入青椒。双面炒出虎皮。