怎么泡制葡萄酒?

1、葡萄酒过滤澄清 二次发酵完成后对瓶内酒液进行一次过滤：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进瓶中静置。

2、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。

3、将白酒倒进瓶子里面，没过葡萄和冰糖就可以了，盖上盖子不要打开，放在阴凉通风处，大概三个月就可以喝了。

4、一般30升原酒中需加鸡蛋清一个，方法为：去掉蛋黄的蛋清快速打成泡沫状，与少量酒充分混合加入原酒，充分搅拌后静置至酒液清彻透明，用虹吸法分离，并除去沉淀物。 酌量加糖。

葡萄酒可以与蜂蜜同时服用吗?

1、都是属于具有保健功效的健康饮品三健葡萄酒，一起吃也没有什么不妥的。

2、葡萄酒和蜂蜜没有相反作用三健葡萄酒，可以同时服用。\x0d\x0a但是葡萄酒不宜与以下菜肴同时搭配：\x0d\x0a忌海鲜。\x0d\x0a红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。

3、葡萄酒的主要成分是葡萄和酒精，葡萄本身与蜂蜜相宜，二者同时饮服可治轻微感冒。酒精与蜂蜜也不会相克，并且蜂蜜还具有解酒的作用；饮用红酒时喝杯蜂蜜水，酒精就不会过多被身体所吸收。

4、红酒能加蜂蜜喝。葡萄酒和蜂蜜没有相反作用，可以同时服用。红酒和蜂蜜一起喝，在营养方面不会有任何损失。可以使味道更加独特。红酒，是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。

红酒开启后能存放多久

常温条件：可以存放1-3天。一般酒精度比较低且还没喝完可以保存1天。如果是酒精度高的红酒大概可以保存三天左右。排空气方法：可以保存2-3天。如果采用真空泵抽走瓶里空气，可保存两到三天左右。冰箱冷藏： 一周左右。

红酒开盖了约能保存一周左右，一般红酒打开后，密封好放进冰箱，可以保存大概一周不变味，而常温下大概3天。如果时间久了，红酒开盖后就开始发生氧化反应，时间过长，红酒就会氧化过度，味道变酸，不适合饮用。

红酒开瓶后一般可以存放3到7天。红酒因存放条件的不同，其保存时间也会有所不同。红酒开瓶后，一般室温条件下可保存1至3天，塞好木塞后低温冷藏的红酒，可以放一周左右。

红酒开瓶后可以存放3天左右。平时需要注意红酒打开了又塞好常温下能放3天，冰箱冷藏可以放一周。打开的红酒需要尽快喝完，放置时间越长，酒液质量会越差，因为酒液一直跟空气发生氧化反应，氧化过度酒液会变酸，口感变差。

红酒如果在常温条件下，一般可以储存1到3天，如果是储存在冰箱冷藏，可以存放1周左右。时间过长，可能会影响口感，所以在红酒开瓶以后，还是建议尽快饮用为好。红酒的度数相对较低，口感比较好，所以受到很多人们的喜爱。