sqrug-红烧狮子头配什么红酒最好红烧狮子头可以加什么菜呢

红烧狮子头怎么搭配葡萄酒?

1、红烧狮子头属于京东菜，作为北方人来讲，还是搭配白酒比较合适。北方人性格豪迈，推崇大口吃肉，大口喝酒，而葡萄酒需要慢慢品味，小口小口的喝，在吃这个肉菜的时候，喝葡萄酒就有点不合适了。

2、准备食材少量盐，老抽1勺，适量洋葱，500克猪肉，苹果半个，1个鸡蛋，2汤匙葡萄酒，姜末适量，5克糖。制作方法头肉一般用来剁肉馅。告诉屠夫他想要头肉，老板会帮他挑选，搅拌成肉末，或者买整块肉自己剁碎。

3、红烧狮子头以勃艮第村庄级的黑皮诺红酒或美国加州黑皮诺红酒搭配。东坡肉则以梅洛为主的红酒搭配极为合适。

4、中浓型红酒适合搭配的食物：烧鸭、香肠、烧鹅、羊扒、牛仔扒、红烧鱼、肥叉烧、东坡肉、炒腰花烤乳鸽、南京酱鸭、红酒烩鸡、广东扣肉、椒盐虾蟹类、铁板烧鸡、中味芝士等。

5、最简单的搭配原则就是红酒配红肉，白酒配白肉，红酒指的是红葡萄酒，红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。

6、大火煮开之后就把汤汁均匀的淋在狮子头上面，最后撒上一点葱花点缀一下就好了。

1、红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉和海鲜是最基本的法则。

2、清淡的红酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。

3、面包如果不是在比较重要的场合喝红酒，只是因为习惯，需要小酌几杯红酒，这种情况下，可以搭配一些可口的面包，这样不影响品尝红酒，在选择面包的时候，最好不要选择那些味道特别浓烈的面包，最好选择口味清淡一点的面包是比较合适的。

4、红酒最配的食物如下：牛肉和羊肉。这两种食物通常都可以搭配红葡萄酒。其中，酒体饱丰满的澳洲西拉（Shiraz）或者澳洲西拉－赤霞珠（Cabernet-Shiraz）混酿葡萄酒是与之搭配的最佳选择。

5、中浓型红酒适合搭配的食物：烧鸭、香肠、烧鹅、羊扒、牛仔扒、红烧鱼、肥叉烧、东坡肉、炒腰花烤乳鸽、南京酱鸭、红酒烩鸡、广东扣肉、椒盐虾蟹类、铁板烧鸡、中味芝士等。

喝白酒可以用花生米，烤肉串，凉拌菜，黄瓜，酱牛肉，葱爆羊肉，小葱拌豆腐等下酒菜，都很不错。花生米的做法。原料：红皮花生米。辅料：水淀粉。调料：香菜、白砂糖、蚝油、香醋。

喝红酒配什么菜比较好糖醋里脊白切鸡烧鹅红酒炖牛肉个人觉得红酒配菜的主要原则是既不能让酒味不能遮盖菜味，也不能让菜味遮盖酒味。

好的红酒下酒菜有：牛排、蛋糕、海鲜，都是些高逼格杠杠的搭配。在夏天里，最好的下酒菜就是花生、毛豆、烧烤、涮菜（牛肚、豆腐皮、生菜、茼蒿等）。每到冬天，铜锅涮羊肉、涮牛肚都是最好的下酒菜。

在喝红酒的时候搭配牛、羊、猪肉、鸡肉等食物都可以的。如果你选择的是口味较清淡的红酒，那搭配的食物也应该相对清淡。

喝红酒最佳搭配的菜是牛肉、羊肉、鸭肉等红肉类菜肴。红酒中的单宁成分较高，这种物质会使口腔产生干涩的感觉，而红肉类菜肴中的蛋白质可以与单宁结合，使其变得更加柔顺，减轻口腔的干涩感。首先，来看牛肉。

1、赤霞珠葡萄酒搭配萝卜炖鸭腿西拉葡萄酒搭配烤香肠单宁作为红葡萄酒红烧狮子头配什么红酒最好的一种成分，用其来搭配红肉是不错红烧狮子头配什么红酒最好的选择，如赤霞珠和西拉搭配烤鸭腿和烤香肠等都非常美味。

2、红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。

3、辛辣型红葡萄酒建议搭配：牛肉、咖喱类菜式、回锅肉、沙爹类菜式、麻婆豆腐、辣子鸡丁、四川火锅、泡椒鱼头等红烧狮子头配什么红酒最好；甜味型葡萄酒：香煎鹅肝、餐后甜点、水果、雪糕、巧克力、或配干辣或麻辣型川菜、湖南菜也十分适合。

4、在喝红酒的时候搭配牛、羊、猪肉、鸡肉等食物都可以的。如果红烧狮子头配什么红酒最好你选择的是口味较清淡的红酒，那搭配的食物也应该相对清淡。

5、首先第一推荐淡味的海鲜刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，在搭配上红酒，味道会更好吃。

6、蔬菜可以搭配一些酒体偏轻、口感柔和的红酒，如意大利巴贝拉（Barbera）或美国黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒，可以做一道简单的番茄沙拉，用少量青葱油煎一下；或者把番茄稍微煎久一点，加入青葱油和意大利面酱。