葡萄酒有哪些种类

1、干型葡萄酒：残糖量小于4克/升，口中察觉不到甜味，只有酸味爽口的感觉。半干型葡萄酒：残糖量在4-12克/升之间，微觉甜味。半甜型葡萄酒：残糖量在12-45克/升之间，具有甜爽感。

2、萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上 ，饮用时有明显的甜醉感。

3、l、山葡萄酒（野葡萄酒）以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。

4、一）一般的葡萄酒可分为以下四种类型 1）干型：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于0g/l时，含糖量最高为0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“seco”。

葡萄酒有哪几种?

一）平静葡萄酒（stillwines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型。

以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。

葡萄酒的葡萄品种和特点

1、多姿桃：是一种早熟且低酸的红葡萄品种，主要种植在意大利西北部皮埃蒙特产区内的库内奥省和亚历山德里亚省。用多姿桃酿制出的葡萄酒口感柔顺而圆润，果味浓郁，芳香四溢，常带有甘草和杏仁的风味。

2、色泽浅淡透亮、单宁细腻轻柔是黑皮诺葡萄酒的显著特征。

3、红葡萄是另一种常见的酿造天然甜葡萄酒原料。其中，波尔多地区的索维翁葡萄是最为著名的品种之一，其吊酒具有甜度高、口感独特的特点。