白酒是勾兑的吗?

是的，白酒都是勾调的 白酒勾调，是要用不同轮次、不同年份的酒进行勾调，这样才能让白酒的味道达到一种平衡，更加酱香浓郁。新酿出来的酒是比较列的，只有经过老酒勾调，才能变得柔顺。

我国的白酒都是勾兑酒，但是，茅台酒除外。茅台酒不是勾兑而成的。白酒属于中国的专利。如果按照白酒的酿制工艺来讲，我国的白酒都属于勾兑酒，也就是以固态法白酒与液态法白酒或食用酒精按适当比例勾兑。

白酒不是全部都是勾兑出来的，部分是勾兑的白酒。国家认可的白酒生产方法有三种，用纯粮食酿造的叫固态生产法，此外还可以用食用酒精和香精香料勾兑生产或者在原酒里添加酒精和香料生产，这后两种方法叫液态法和固液态法。

乡镇上那些卖散白酒的一天不见几个人买,为什么不关店?

个人猜测，这些售卖散白酒的店铺之所以没有倒闭，有可能是他们的客户群体定位在于一些大客户群体。比如某些物体在制作过程中需要用到白酒，且对于白酒的要求没有那么高。那么为了节约成本，可能散白酒对于他们来说就是最好的选择。

作为开在乡镇的卖散装酒的店，针对的消费群体主要还是中低收入家庭，比如当地农民或者是在当地工作收入不是很高的人，这部分人一般都在忙碌生计，所以也不可能在店里停留很久，只是需要的时候，来店里购买一些。

我一个叔就是在乡镇上开了一个卖散白酒的店，他一年全靠这个店的收入，挣的比外出打工人还多，有利润可图，所以就不会关店。

市场上有哪些不勾兑酒精的白酒?

不是勾兑的纯粮酒有：茅台酒、祥康九仙魁、五粮液、金沙回沙酒、泸州老窖、郎酒、洋河酒、舍得酒、鸭溪窖酒、古井贡酒等等都是非常不错的非勾兑纯粮酒。

一般勾兑的酒比较便宜的，酒是勾兑的。茅台酒，汾酒，五粮液这样的牌子不是勾兑的酒。再加上泸州系列的酒都是不是勾兑的。

贵州湄窖酒 湄窖酒也是贵州八大名酒之一，虽然它的声誉不是很高，但它在全国白酒行业的影响却很大。

看白酒标准可以看出来。固体法白酒标准有gb/t10781；10782；10783等等是固体法白酒。掺入食用酒精或全部使用食用酒精的标准有gb/t20821；20822标准。

看执行标准判断是否掺入酒精：执行GB/T10781，GB/T10782，GB/T10783 都是传统酿酒工艺勾兑的。执行GB/T20822是纯酒精勾兑的，执行GB/T20821是酒精与传统酿酒混合勾兑的。