干红 是指葡萄酒酿造后干红葡萄酒白酒，酿酒原料葡萄汁中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于40gL的红葡萄酒 中文名 干红葡萄酒 标准 残糖量小于等；干白酒适合配海鲜禽类奶酪和水产品等颜色清淡的菜佐餐干白葡萄酒和干红葡萄酒的区别 根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种白皮白肉红色品种红皮白；1，什么是红酒黄酒白酒 红酒，红色的葡萄酒的统称黄酒，没有经过蒸馏的米酒白酒，中国特有的一种蒸馏酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪。

如白酒白兰地威士忌伏特加朗姆酒金酒黄酒啤酒葡萄酒等其中白酒白兰地威士忌伏特加酒金酒等属于蒸馏酒，黄酒啤酒。

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干白和干红葡萄酒的区别 1酿造工艺上“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成“干白”。