白酒放在泥土里会变质土藏白酒其实非常不合适，土壤中菌群较为杂乱，而且如果气候湿润白酒土出土的话，湿气白酒土出土的味道比较重很容易透过瓶口或者陶瓷瓶侵入酒体，造成酒体出现杂邪味，这种情况会随着时间延长会不断加深，一般白酒储存要保持干。

土白酒白酒土出土的酿制

用泥土埋藏白酒土出土的白酒会比普通窖藏的白酒酒体老熟更快，口感也会更柔和醇厚用泥土埋藏的白酒会有一种泥土的清香。

土制白酒的制作步骤 1原料在果实充分成熟含糖量最高时采收也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒2清洗用清水漂洗去杂质3捣碎用机械或手工捣碎，以利榨汁4榨汁用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替出汁率。

白酒泥土埋藏

1、白酒不能埋进土里喝的原因是一来土壤的温度和湿度环境不稳定，过度潮湿和过度高温都会导致白酒的变质，二来土壤里有很多杂菌和细菌，很容易进入到白酒中去，从而使得白酒的香味口感和质量受到影响，轻则不好喝，重则不。

2、白酒埋土里首先要满足以下条件1储存白酒的陶罐透气性好，但泥土通常都很潮湿，含有大量的细菌，长时间存储泥土中的细菌就会通过陶罐渗透进去，污染酒体2要选择温度适宜且无污染的土埋酒，如果埋在有污染的土里长时间。

3、茅台被称为“土酒”的原因有以下几点1 茅台酒的原料是本地种植的高粱，这种高粱在当地被称为“红樱子”，与其白酒土出土他地区的高粱相比，它具有皮薄颗粒饱满淀粉含量高等特点，因此被当地人称为“土酒”2 茅台酒的。