为白葡萄酒胃酸高了酿出红葡萄酒白葡萄酒胃酸高，一个重要的工序就是“浸皮”白葡萄酒胃酸高，也就是让葡萄汁跟葡萄皮接触以便提取皮中的色素在提取色素的同时白葡萄酒胃酸高，许多其它成分也会被葡萄酒吸收，而其中一个就是“钾”钾是碱性物质，所以溶于酒中之后它会使得酸度降下。

因为葡萄酒到外观上看是很诱人的，看上去应该是酸酸甜甜的，很好喝的感觉，但是实际上并不是这样，但是随着红酒文化的普及，白葡萄酒胃酸高我们逐渐的掌握了品红酒的知识以后，开始体会到了红酒独特的魅力，相对于红酒而言，白葡萄。