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红酒专业知识有哪些

红酒会酸几乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好坏之分，好的酸品尝起来让人口感愉悦，而尖酸就是不好的酸，比如说苹果还没有熟的时候就吃，那种酸很生也很尖锐，这就是不好的酸。

葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。

喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的红酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常红酒专业知识2 红酒知识：葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。

按酿造方法分类天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。

1、《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）《葡萄酒爱好者》杂志（Wine Enthusiast，简称WE）《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate），简称为“TWA”或“WA”。

2、《中国葡萄酒》杂志，专业的介绍世界各国的葡萄酒。

3、WS：《葡萄酒观察家》始创于 1976 年的美国葡萄酒权威杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物，其评分体系由专家团队进行评分而建立。

4、在葡萄酒瓶子上有OR的标志说明此款葡萄酒获得了法国一个葡萄酒杂志《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南Gilbert&Gaillard》的金奖，是一款很贵很高品质的一瓶酒。

5、中国葡萄酒杂志、葡萄酒咨询网、葡萄酒信息网、各类关于葡萄酒介绍的书籍卓越一大堆，还有小说《恋恋葡萄酒》之类的。如果学术些的话可以去购买李华编写的葡萄酒丛书。

6、gilbert gaillard（吉伯特·盖拉德）是红酒指南《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》的名字。集团由菲利普·盖拉德和弗朗索瓦·吉尔伯特于1989年创立。他们开始是城市报刊出版社的部门经理。 1991年，他们自己成了指南和杂志出版商。

《红秀》的全名是《红秀GRAZIA》，1938年诞生于意大利，由意大利最大的消费类杂志出版社 Mondadori出版。是欧洲最具影响力的时尚杂志之一。国际版本包括英国、荷兰、俄罗斯、印度、澳大利亚等，至2010年全球预计覆盖18个国家。

其实就是红秀GRAZIA杂志，点名批评汤唯和她的团队喜欢耍大牌，而且很多“文艺范儿”都是装出来的。

红秀杂志是一本高水平的文化艺术期刊，宗旨是推广中华文化和传播现代人的精神生活。该杂志注重思想性，往往论述深刻、见解独到，篇幅较长，内容涵盖艺术、文学、哲学、历史等多个领域。