sqrug-白葡萄能不能做红酒用白葡萄能不能做红酒用呢

白葡萄可以做葡萄酒吗

1、这样洗出来的葡萄更干净。晾干水分，把葡萄皮与肉撕开，放进桶里矿泉水桶就行。倒入糖，搅拌一下，桶口封号，20--30 天左右就发酵好了，慢慢的打开，有气儿！过滤一下，就是葡萄酒了。

2、故酒为白色。因此酿制白葡萄酒时的色泽和葡萄的品种没有关系，关键是榨汁要在发酵之前。不存在葡萄汁与浆果之间的物质交换，这样获得的葡萄酒便是无色或浅色的。品种同的白葡萄酒，应具有独特的典型性。

3、口感不同红葡萄酒和白葡萄酒在酿制过程中有无果皮导致其食肉含有单宁，由于红葡萄酒带皮尔白葡萄酒去皮，故其口感上来说，白葡萄酒口感偏酸，而红葡萄酒口感偏涩。口感的不同，是红葡萄酒和白葡萄酒最大的区别。

4、白酒喝可以喝新鲜，过年的时候喝就合适。 z75413 2009-03-13 15：52：12 酿白葡萄酒比酿红葡萄酒复杂了点，关键在于清汁、低温发酵，取汁、发酵过程避免接触空气的氧化。1。白葡萄酒是清纯葡萄汁发酵。

5、可以，例如在法国南部罗纳河谷就有在红葡萄酒中调配白葡萄原酒的做法，法律也是允许的。可以增加香气的复杂度。

6、红葡萄酒与白葡萄酒的工艺区别红葡萄酒一定是用红葡萄品种酿制而成的。压榨后的葡萄果实往往会在浸皮的情况下发酵1-2个星期，最终酿成的红葡萄酒风味也较浓郁。

是的白葡萄能不能做红酒用，这种说法完全正确白葡萄能不能做红酒用，白葡萄只有做假酒时掺入人工色素才会制作出红葡萄酒。

后半句，有的干白是用白葡萄酿造，而有的白葡萄酒是用红葡萄剥皮酿造。所以，白葡萄酒不一定是用白葡萄酿造。

白葡萄酒即可以用红葡萄去皮酿造，又可以用白葡萄酿造葡萄酒酿造的原理：酵母将葡萄果实里的糖分转变成酒精和二氧化碳。从而得到含有酒精的葡萄酒。

用不同的葡萄做从根本上讲，红葡萄酒是用红葡萄（黑比诺，赤霞珠等）制成的，而白葡萄酒则用白葡萄（霞多丽，比诺格里乔等）制成。

白色的葡萄品种没有这两种物质，是不能用来酿造红葡萄酒的。当然也有专门用来酿造白葡萄酒的红皮白肉的葡萄品种。这种葡萄皮上的色素和单宁物质不足或者质量不好，对红葡萄的味道和颜色都是有影响的。

是的，这种说法完全正确，白葡萄只有做假酒时掺入人工色素才会制作出红葡萄酒。

以前在也买酒上课的时候，老师说：红葡萄酒的颜色主要是来自于葡萄皮。所以我认为全部都使用白葡萄是无法酿出红葡萄酒的，如果一部分红葡萄，一部分白葡萄是可以酿出红葡萄酒的。

白葡萄不能酿红葡萄酒，但是也可以酿制葡萄酒。